おすすめ2017年09月07日
【宴会プラン】「秋の味覚フェア」のご紹介
ワークピア広島の「秋の味覚フェア」のご紹介。
秋の彩りを味わう数々の料理をご堪能ください。
今年は和食コースの他、フレンチコースをご用意しております。その他お得なパーティプランもありますのでお気軽にお問い合わせください。
◎金額・・・5,000円（税金・サービス料込み） + 飲み放題1,600円（税金・サービス料込み）
◆秋の会席コース
［前菜］
秋刀魚ガーリック煮 胡麻豆腐 イチジクチーズ
松茸真丈 牛タタキ手毬寿司
［造里］
鯵姿
［煮物変わり］
松茸の土瓶蒸し
［焼物］
鮎和風コンフィ 胡瓜 ペティトマト ルッコラ
レモン 大根ソース
［盛皿］
牛カルビ焼き 蟹磯部揚げ 松茸天 甘長唐辛子
雲丹塩 蟹甲羅盛り
［食事］
むかご木ノ子御飯 唐墨掛け
［止椀］
赤出汁
［水物］
メロン ブランデー掛け 梨 ミント
◆秋のフレンチコース
［アミューズ］
茄子のマリネ
［オードブル］
木の子のキッシュ カニサラダ ミニ焼き芋
パーナ貝の香草焼 鴨と桃のサラダ
［スープ］
パンプキンスープ
［魚料理］
秋さんまロールとカニ味噌たっぷりクロケット
［グラニテ］
津軽リンゴのシャーベット
［肉料理］
牛肉のポルチーニクリームファルシ
［デザート］
マロンシュークリームとフルーツのアンサンブル
パン コーヒー
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